Türkiye‘nin kıymetli mantar yetişen alanlardan Istranca Ormanları’nda, son yılların en bereketli yılı yaşanıyor. Eylül ayı sonu ve ekim başında başlanan mantar dönemine bu yıl bilhassa bayanlar ağır ilgi gösterdi. Sabah erken saatlerinde ormana giren mantar toplayıcıları, ellerinde sepet, gün uzunluğu çalışıp, topladıkları eserleri, firmalara götürüp kilosu 150 ile 200 lira ortasında satıyor.
Tekirdağ‘ın Saray ilçesinde 23 yıldır mantar toptancılığı yapan Necati Mert, bu yıl eserin bol ve kaliteli olduğunu söyledi. Mert, “Bu sene yağmurlardan sonra çok hoş ve bol mantar çıktı. Üç çeşit mantar çıkıyor bizim bölgede. Padişah mantarı, bolet ve borozan mantarı var. Bilhassa bu sene mantarın yoğunluğundan ötürü bayanlar çok ilgi gösterdi. Bayağı bayan toplayıcı var, hoş de para kazanıyorlar. Konutlarına katkı sağlıyorlar, takviye oluyorlar. Toplanan mantarlar İtalya, Fransa, Almanya ülkelerine gidiyor. Bolet mantarına en fazla ilgili İtalya ve Fransa gösteriyor. Artık Balkan ülkelerinden soran çok oluyor. Birinci kalite 150 ile 200 lira ortasında alıyoruz” dedi.
‘ALMANYA’DAN GELİYORUM’
Almanya‘da yaşayan Zeynep Orman, tatil yapmak için her yıl mantar toplama devrinde ana vatana geldiğini söyledi. Mantar toplamanın güç ve hoş tarafları olduğunu söyleyen Orman, karının hoş olduğunu kaydetti. Orman, “Dağ ve dorukları çıkıyoruz, çalı çırpı onları geçiyoruz mantar topluyoruz kovalarla. Bugün 30 kilo bolet mantarı topladık. Karı hoş, rahmet versin dün 7 bin lira kazandık. Hem spor hem de yarar oluyor. Sabah molası veriyoruz ve sonra öğlenden sonra tekrar topluyoruz. Herkese tavsiye ediyorum bilhassa kadınlara” dedi.
Ev bayanı Burcu Olcayok ise sıkıntı olmasına karşın bayanların bu yıl toplanarak daima bir arada mantar toplamaya çıktığını söyledi. Olcayok, “Çok hoş, çok zevkli, çok güzel gidiyor. Hem spor gayeli yapıyoruz hem de bol oksijen alıyoruz. Bayanların birçoğu toplanarak bir arada gidiyoruz küme halinde. Satıyoruz parası da hoş bir nevi de gelir kaynağı oluyor” diye konuştu.
‘YORULUYORUZ, KOVALAR DOLUNCA SEVİNİYORUZ’
Eşiyle birlikte her yıl mantar toplayan Ayşe Çalışkan, “Çok güç oluyor, fakat çok da zevkli. Kilo vermek istiyordum aslında her sene bu türlü spor yapıyorum. Eşimle birlikte her sabah çıkıyoruz, mantar toplayıp yeterli de para kazanıyoruz. Ormanın içinde kovalar dolduğunda çok zorlanıyoruz. Yola çıkana kadar yoruluyoruz fakat kovalar dolunca da çok seviniyoruz. Mantar bu yıl çok bol, bu da bizi çok memnun ediyor, para kazanıyoruz ve istediğimizi alabiliyoruz. Bayanların ağır ilgi göstermesini bu yol mantar bolluğundan kaynaklanıyor” tabirlerini kullandı.
