Kocaeli İzmit’te ekilen siyez buğdayı, hasattaki rahmetiyle yüzleri güldürdü.
KOCAELİ (İGFA) – Üreten belediye İzmit Belediyesi, geçtiğimiz Ekim ayında bir prensip daha imza atarak binlerce yıllık geçmişi olan siyez buğdayını toprakla buluşturdu.
Kimi kaynaklara nazaran insanlık tarihinin birinci tarımını yaptığı buğday olarak gösterilen siyez buğdayının, bölgeye adaptasyonu ve randımanını gözlemlemek ismine Mecidiye Mahallesi’nde ekimi gerçekleştirilmişti.
Kırsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından kurulan adaptasyon parselinin hasadı gerçekleştirilirken, dönüm başına 220 kilogram randıman ile hasadı yapıldı.
Alınan sonuçlarla siyez buğdayının bölgeye uygunluğu tespit edildi. Ayrıyeten siyez buğdayının öbür buğdaylara göre yok denecek kadar az ilaç ve gübreleme gereksinimi olduğu gözlemlendi.
Düşük glüten içeriği ve öteki buğdaylara göre daha yüksek besleyiciliği ile öne çıkan siyez, son yıllarda organik pazarda yerini alarak ülkemizde ve dünyada aranan çok değerli bir eser haline geldi.
Elde edilen eserlerin bir kısmını gereksinim sahiplerine dağıtan İzmit Belediyesi, siyez buğdayından elde edilen eserleri de, ziraî üretim bahçelerinde üretilen pek çok eser üzere Çınar Halk Market raflarında da uygun fiyatla satışa sunacak. Daha evvel raflara konulan istiridye mantarı, Halk Süt, Halk Tereyağı üzere eserlerin akabinde, Siyez Unu, Siyez Makarnası üzere eserlerin de Çınar Halk Market raflarında yerini alması bekleniyor.
