İSTANBUL(İGFA) – Doğal kaynakların gelecek jenerasyonlara aktarılmasına katkıda bulunan sürdürülebilirlik hem çevresel hem de ekonomik dengelerin korunmasında büyük ehemmiyet taşıyor. İnsan faaliyetlerinin tabiata olan olumsuz tesirlerini azaltmaya yönelik bu yaklaşım, tıpkı vakitte iklim değişikliğiyle gayrette de kritik rol oynuyor. Bu kapsamda ‘Geleceği Beslemek’ misyonuyla sağlıklı çiftlik hayvanları yetiştirilmesine yönelik çalışmalar sürdüren Trouw Nutrition Türkiye, beş yıl ortadan sonra tekrar düzenlediği Ruminant Akademi’de ‘Sürdürülebilirlik’ ve ‘İklim Değişikliğinin Hayvancılık Üzerindeki Etkileri’ başlıkları altında birçok oturum gerçekleştirdi. 25-26 Ekim tarihleri ortasında Antalya Sirene Belek Otel’de gerçekleşen aktifliğe dal temsilcileri ağır ilgi gösterdi.
KÜRESEL BESİN ÜRETİMİ 2050 YILINA KADAR YÜZDE 50 ARTIRILMALI
Dünya nüfusunun 2050’de 9,8 milyara ulaşmasının beklendiğini hatırlatan Gonca Altıntaş;“Dünya nüfusu bu düzeylere ulaştığında, biyolojik yakıtlar için kullanılan mahsuller ve beslenme ihtiyaçlarını karşılayan ziraî üretimin yüzde 70 oranında artırılması gerektiği öngörülüyor. Ayrıyeten, kişi başına düşen tarım yerinin 2,0 dekardan 1,6 dekara düşmesi bekleniyor. Bu şartlarda, sağlıklı besine ulaşmak için 2050 yılına kadar besin üretiminin yüzde 50 oranında artırılmasına muhtaçlık duyulacağı iddia ediliyor. Artan nüfusun su talebinin de yüzde 30 oranında artacağı göz önüne alındığında, bu bahiste önemli araştırmalar ve planlamaların yapılması kaçınılmaz hale geliyor. İklim değişikliğinin hayvancılık faaliyetlerinde maliyetleri artırmasına dair yapılan öbür bir kıymetlendirme; bilhassa yem ham hususu üretiminin önemli formda etkileneceğini ve bu durumun son esere yansıyacağını gözler önüne seriyor. Örneğin, sığır eti fiyatlarının iklim değişikliği olmadan 2050 yılına kadar yüzde 33 artması beklenirken, iklim değişikliğiyle birlikte bu artışın yüzde 60’a çıkacağı iddia ediliyor” diye konuştu.
SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM VE HAYVANCILIK İÇİN MULTİDİSİPLİNER ARAŞTIRMALARA MUHTAÇLIK VAR
İklim değişikliğinin Türkiye üzerindeki tesirlerine de değinen Altıntaş; “Türkiye’de kişi başına düşen kullanılabilir su ölçüsü şu anda yıllık 1.300 metreküp düzeyinde. İklim kaideleri değişmediği takdirde ülkemiz önemli bir su düşüncesi ile karşı karşıya kalacak. Zira 2018’de 81,9 milyon olan Türkiye nüfusunun 2050 yılında 95,7 milyon olması bekleniyor. Nüfusun bu oranda artması, 2050 yılında kişi başına düşen su ölçüsünün 1.200 metreküp civarına inmesi manasına geliyor. Öteki bir deyişle, iklim değişikliği ve süratli nüfus artışı dikkate alındığında, Türkiye’nin 2050 yılında su yoksulu bir ülke olacağı öngörülüyor. Tüm bu riskleri masaya yatırarak mevcut tabloya baktığımızda, klâsik tarım usullerinin yetersiz kalması nedeniyle ziraî alanların giderek azaldığını görüyoruz. Hayvancılık bölümü şu anda dünyanın en büyük doğal kaynak kullanıcısı pozisyonunda. Ziraî yerlerin yüzde 80’i otlatma yahut hayvansal yem üretimi için ve global su kullanımının yüzde 8’i bilhassa yem bitkilerinin sulanması için ayrılmış durumda. Sonuç olarak, sürdürülebilir tarım ve hayvancılık için yeni yaklaşımlara ve multidisipliner araştırmalara gereksinim duyduğumuz bir gerçek. Bu süreçte, bölümümüzün tüm paydaşlarının iş birliği içinde besin güvenliğini sağlamak ve ekonomik kayıpları azaltmak ismine gerekli adımları atması büyük ehemmiyet taşıyor. Trouw Nutrition Türkiye olarak bu mevzuda her vakit olduğu üzere üzerimize düşenleri yapmaya hazırız” diyerek kelamlarını tamamladı.
ÇİFTLİK İKTİSADINA KATKI SAĞLAYAN YENİ YAKLAŞIMLARA IŞIK TUTULDU
Hayvancılık bölümünde markalaşmış bir aktiflik olan Ruminant Akademi’nin ikinci gününde, ICC Ruminant Ar&Ge Teknik Uzmanı Dr. William Reis, sürdürülebilir üretimin yolunun mevcut kaynakların verimli kullanımından geçtiğine değindiği oturumda süt sığırlarında hayat uzunluğu verimliliğin ayrıntılarına indi. İklim değişikliği ve yem çeşitliliğinin rumen mikroflorası üzerindeki tesirlerini anlatan Lallemand Ruminant Yem Katkı Unsurları Kategori Müdürü Laurent Dussert, ham husus çeşitliliği ve rumen adaptasyonu konusunda detaylı bilgiler verdi. Universita Cattolica del Sacro Cuore’nin Hayvan Bilimi ve Besleme Bölümü’nden Prof. Dr. Antonio Gallo, değişen iklim şartları ve mikotoksin riskinin dala yansımalarına ışık tuttu. Yem kalitesi ve güvenliğine dair yeni yaklaşımları gündeme getiren Trouw Nutrition ECA Yem Katkı Unsurları Müdürü Henri Rijnders de yem fabrikalarının verimliliği için kritik noktalara dikkat çekti. Trouw Nutrition – Selko Ruminant Yem Katkı Unsurları Teknik ve Ticari Müdürü Jac Bergman ise organik asit kullanımının TMR ve silaj kalitesi üzerindeki tesirlerinin hayvan performansı ve çiftlik iktisadına olan katkısını ayrıntılarıyla paylaştı. Workshop’lar ve akademik oyunların da yer aldığı iki günlük aktiflik, gala gecesi ile son buldu.